{"id":25114,"date":"2025-09-12T11:15:02","date_gmt":"2025-09-12T09:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ddz.de\/?p=25114"},"modified":"2026-03-26T13:55:01","modified_gmt":"2026-03-26T12:55:01","slug":"pflanzenbetonte-ernaehrung-kann-das-leben-mit-typ-2-diabetes-verlaengern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ddz.de\/en\/pflanzenbetonte-ernaehrung-kann-das-leben-mit-typ-2-diabetes-verlaengern\/","title":{"rendered":"Pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung kann das Leben mit Typ-2-Diabetes verl\u00e4ngern"},"content":{"rendered":"\n<p>Menschen mit Typ-2-Diabetes haben ein deutlich erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Folgeerkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und versterben im Durchschnitt fr\u00fcher als Menschen ohne Diabetes. Ern\u00e4hrung spielt eine entscheidende Rolle im Krankheitsverlauf. Bislang unklar war, ob eine pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung, bei der vorrangig<a> <\/a>Gem\u00fcse, Obst, Vollkornprodukte, H\u00fclsenfr\u00fcchte, N\u00fcsse und Samen gegessen werden, auch f\u00fcr Menschen mit Typ-2-Diabetes einen klaren \u00dcberlebensvorteil bringt. Zu einer vegetarischen beziehungsweise pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung wird zwar von Ern\u00e4hrungsberaterinnen und Ern\u00e4hrungsberatern ermutigt, doch stammen viele Belege aus der Allgemeinbev\u00f6lkerung und nicht speziell aus Diabetes-Studien.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Forschungsteam des DDZ in D\u00fcsseldorf ist dieser Frage nachgegangen und hat die Daten von 4.829 Teilnehmenden mit Typ-2-Diabetes aus der UK Biobank untersucht \u2013 einer der gr\u00f6\u00dften Gesundheitsstudien weltweit. Die Gesundheit der Teilnehmenden wurde \u00fcber mehr als 11 Jahre verfolgt. Dabei zeigte sich: Personen mit einer stark pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung hatten ein um 21 Prozent niedrigeres Sterberisiko als jene, die weniger pflanzliche Lebensmittel verzehrten. Hingegen war eine ungesunde pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung \u2013 gepr\u00e4gt von raffinierten Getreideprodukten, gezuckerten Getr\u00e4nken und frittierten Lebensmitteln \u2013 mit einem um 24 Prozent erh\u00f6hten Sterberisiko verbunden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eUnsere Studie zeigt, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes von einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung profitieren k\u00f6nnen \u2013 vorausgesetzt, die Ern\u00e4hrung ist qualitativ hochwertig\u201c, betont Prof. Michael Roden, wissenschaftlicher Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und Sprecher des Vorstands des DDZ sowie Direktor der Klinik f\u00fcr Endokrinologie und Diabetologie am Universit\u00e4tsklinikum D\u00fcsseldorf. \u201ePflanzenbetont hei\u00dft also nicht automatisch ges\u00fcnder. Wichtig ist, bewusst auf n\u00e4hrstoffreiche Lebensmittel zu setzen.\u201c<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr wen der Nutzen besonders gro\u00df ist<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Forschenden schauten auch, ob sich die Zusammenh\u00e4nge in bestimmten Diabetes-Subtypen unterscheiden. Solche Untergruppen sind wichtig, weil Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr unterschiedlich betroffen sind \u2013 etwa was den Zeitpunkt der Diagnose, die Blutglukoseeinstellung oder den Bauchumfang betrifft. Besonders deutlich war der Nutzen einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung bei Menschen mit h\u00f6herer Langzeitglukose (HbA1c-Wert), gr\u00f6\u00dferem Bauchumfang, fr\u00fchem Erkrankungsalter oder l\u00e4ngerer Krankheitsdauer.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eDas deutet darauf hin, dass pflanzenbetonte Ern\u00e4hrungsformen besonders bei Menschen mit ung\u00fcnstigen Stoffwechselwerten oder erh\u00f6htem Risiko wirksam sind und einen wichtigen Beitrag zu einer personalisierten Ern\u00e4hrungsmedizin f\u00fcr Menschen mit Typ-2-Diabetes leisten k\u00f6nnen\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Sabrina Schlesinger, stellvertretende Direktorin des Instituts f\u00fcr Biometrie und Epidemiologie am DDZ und Seniorautorin der Studie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eBisher gibt es f\u00fcr Menschen mit Diabetes vor allem allgemeine Ern\u00e4hrungsempfehlungen \u2013 personalisierte Empfehlungen w\u00e4ren daher ein neuer und vielversprechender Ansatz\u201c, erg\u00e4nzt Edyta Schaefer, Erstautorin der Studie. Weitere Studien sind notwendig, um konkrete Ern\u00e4hrungsempfehlungen f\u00fcr unterschiedliche Diabetes-Subtypen abzuleiten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>I<strong>nfokasten: Pflanzliche Ern\u00e4hrungsformen im \u00dcberblick:&nbsp;<\/strong><br><br><strong>Pflanzenbetonte Ern\u00e4hrung: <\/strong>Pflanzliche Lebensmittel wie Gem\u00fcse, Obst, Vollkornprodukte, H\u00fclsenfr\u00fcchte und N\u00fcsse stehen im Mittelpunkt. Allerdings gibt es Unterschiede: Eine gesunde Form umfasst viel Vollkorn, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte und N\u00fcsse. Eine weniger gesunde Form basiert st\u00e4rker auf Wei\u00dfbrot, S\u00fc\u00dfwaren oder frittierten Snacks. Auf tierische Lebensmittel wird nicht vollst\u00e4ndig verzichtet.&nbsp;<br><br><strong>Vegetarische Ern\u00e4hrung:<\/strong> Vegetarisch lebende Menschen verzichten auf Fleisch und Fisch, nehmen aber in der Regel Milchprodukte und Eier zu sich. Je nach Auspr\u00e4gung unterscheidet man verschiedene Varianten, etwa Ovo-Lacto-Vegetarier (mit Milch und Eiern) oder Ovo-Vegetarier (mit Eiern, ohne Milchprodukte).&nbsp;<br><br><strong>Vegane Ern\u00e4hrung: <\/strong>Vegan lebende Menschen ern\u00e4hren sich ausschlie\u00dflich pflanzlich und verzichten vollst\u00e4ndig auf tierische Produkte \u2013 also auch auf Milch, Eier oder Honig. &nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Originalpublikation:<\/strong><br><strong>Titel:<\/strong> Plant-Based Dietary Patterns Associated With Reduced Risk of All-Cause Mortality in Diabetes Subgroups: A Prospective Cohort Study From the UK Biobank<br><strong>Journal: <\/strong>Diabetes Care<br><strong>Autoren:<\/strong> Schaefer, E., Barbaresko, J., Roden, M., Ku\u00df, O., Schlesinger, S.<br><strong>Link:<\/strong> <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2337\/dc25-0344\">https:\/\/doi.org\/10.2337\/dc25-0344<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menschen mit Typ-2-Diabetes haben ein deutlich erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Folgeerkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und versterben im Durchschnitt fr\u00fcher als Menschen ohne Diabetes. 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